2011年07月09日

スローコーヒーからのメッセージ

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「カフェは、いつだって、

    社会変革と創造の場だった!」

フランス革命の闘士も、未来派の芸術家も、みんなカフェに集った。

いつの時代も、そこは、社会変革と創造の場だった。(後略)

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とノンフィクション作家の島村菜津さんが『スローなカフェのつくりかた

暮らしをかえる、世界がかわる』のカバー帯に寄せてくれています。



今後私たちのカフェ、スローコーヒー八柱店は「希望のある未来が想像され、創造される場」にしていきたいと思います。続きを読む
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2011年06月30日

スローコーヒー八柱店のお水について

スローコーヒー八柱店では
「元栓直結型高性能浄水器 ソリューヴ」を使用しています。

*調理用・飲料水・お皿を洗う水の全てにこの浄水器を通した浄水を使用しています。


ソリューヴのメーカーのホームページはコチラ
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メーカーより放射性物質の除去についての発表(一部抜粋)

今回検出されております放射性ヨウ素は、ソリューヴフィルタに
配合する粉末活性炭にて吸着除去いたします。

セシウムについてはソリューブフィルターには粒状、
及び繊維状活性炭以外にゼオライトを繊維状にした
イオン交換素材を配合させております。
このゼオライトという成分では、鉛・ヒ素農薬等の重金属を
吸着除去する旨の記載がありますが、
これまで民間企業ではセシウムを入手する事ができないため、
現在のところ実証するための分析実験は行っておりません。

弊社フィルターの製造工場におきましても、
原子力発電所に対してソリューブフィルターと同グレードの
粉末活性炭フィルターを収めているという実績があります。

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カフェでは定期的にフィルターの交換を行い
できるかぎり放射性物質の除去につとめてまいります。


ソリューヴで浄水したお水は
お客様からも評判のおいしさですぴかぴか(新しい)
もちろん、コーヒーのおいしさも倍増るんるん


かわいいご希望のお客様には、容器をご持参いただければ
お水を無料でお分けする事もできますので
お気軽にスタッフまでお声掛けくださいかわいい

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